Прополис представляет собой клейкое вещество, которым пчелы закупоривают соты и дезинфицируют их. Наряду с медом, пергой и подмором прополис относится к продуктам пчеловодства, которые нашли свое применение в медицине благодаря своим целебным свойствам. Кстати, при попадании в улей постороннего предмета, пчелки «обволакивают» его прополисом со всех сторон, тем самым поддерживая стерильность внутри улья. Свойство склеивать частицы прополис получил благодаря основе, из которой его делают пчелы: вязким веществам (смолам) с почек тополя, березы, ольхи, осины. Удивительно, но ученые долгое время не могли точно определить последовательность процесса производства прополиса. Доподлинно было известно, что клейкие вещества подвергаются обработке ферментами пчел, а вот детали его производства оставались в секрете.
Как получают прополис
Пчелки находят «злачное место» со смолами и челюстями «втягивают» ниточку смолы до тех пор, пока она не оборвется. Во время этого процесса происходит смешивание смолы с ферментами слюны насекомого. Затем пчела-работница складывает добытое клейкое вещество к собранному нектару и отправляется домой. Пчелки-приемщицы собирают добычу работников в улье.
Сильные пчелиные семьи в буквальном смысле «залиты» прополисом, в более слабых его не хватает. Пасечники расходятся во мнениях об идеальном времени для сбора вещества. Одни рекомендуют воздерживаться от его сбора перед зимой, другие не советуют собирать во время взятка, а третьи рекомендуют собирать прополис во время роения, чтобы принудить пчел работать.
Дело в том, что прополис является главным регулятором стерильности улья, он поддерживает его санитарные условия. Если собирать продукт слишком часто, то «санитарные нормы» в улье будут нарушены, а пчелы переключатся с медосбора на сбор прополиса, чтобы восстановить его баланс в улье. Поэтому собирать прополис лучше во время роения, в начале или середине лета.
Совет: нельзя забирать прополис у слабых или слишком молодых пчелиных семей. Это может привести к возникновению заболеваний из-за антисанитарии и их гибели.
Состав и применение продукта
В состав прополиса входят флавоноиды, смолы, эфирные масла, дубильные вещества, кофейная, бензойная, коричная кислоты и целый «букет» витаминов. Удивительно, но прополис не теряет своих целебных свойств даже после кипячения, как это происходит с медом.
Наличием флавоноидов обусловлено противовоспалительное воздействие прополиса: он эффективен при воспалительных процессах в слизистых оболочках, кожных покровах и при простудных заболеваниях. Кислоты, содержащиеся в прополисе купируют боли и обладают антисептическим действием. Смолы и эфирные масла делают прополис отличным противовирусным природным препаратом. Помимо этого продукт применяют при отравлениях для быстрого выведения токсинов.
Совет: регулярное употребление прополиса укрепит «щит» организма — его иммунитет, благодаря высоким концентрациям витаминов.
Заключение
Прополис скатывают в шарики и просто жуют по небольшому кусочку ежедневно, из него делают настойки, смеси с медом, отвары с целебными травами. Продукт используют как для внутреннего, так и для наружного применения. В Египте при мумификации фараонов применяли прополис, даже древние египтяне знали об особенностях этого вещества.
