Как распечатать соты

Откачка меда одна из ответственных работ в пчеловодстве, поэтому каждый пасечник должен знать, как распечатать соты. Процесс трудоемкий. Соты вязкие, и для срезания забруса без специальных инструментов не обойтись. Выбор приспособления для распечатки будет зависеть от количества рамок. Их можно разделить на несколько групп.

Виды приспособлений для распечатки сотов

Все приспособления для распечатки сотов делятся по принципу действия:

• Срезающие. Инструменты предназначены для срезания с рам крышечек с определенным количеством меда и воска (забруса). После чего его нужно обработать, что требует вложений для приобретения дополнительного оборудования.
• Разрезающие. В данном случае восковые крышечки срезаются продольно, и мед стекает из ячеек по разрезу. Такая группа приспособлений менее популярна, но имеет главное преимущество. Откачка меда происходит практически без забруса, что не требует приобретения специального оборудования. К тому же, такие соты восстанавливаются пчелами быстрее.
• Протыкающие. С помощью инструментов ячейки протыкаются, и мед выдавливается из сотов.

Полезный совет! Чтобы повысить текучесть меда, соты предварительно прогреваются.

Ножи

Металлический нож удобен для применения на небольшой пасеке. У него особая форма. Лезвие имеет двухстороннюю заточку и заостренный конец, чтобы соты легче вскрывались. Средняя длина от 15 до 23 см.

Важное требование — идеально ровная поверхность. Это необходимо для сокращения крошения забруса.

Во время процедуры нож должен быть нагрет для избежания прилипания воска.

Разновидности пасечных ножей:

1. Традиционный без подогрева.
2. Пасечный с подогревом от пара. Делают из алюминия, поскольку металл быстро прогревается.
3. Инструмент с подогревом от электричества. Выпускают модели с встроенным нагревателем на 12 и 220 вольт.

Модель подбирается, исходя из объема работ. Нож от электричества самый удобный вариант. Нагрев происходит при подключении к источнику питания.

Важно! Температура нагрева должна быть оптимальной. На холодное лезвие воск залипает, на перегретое — подгорает.

В зависимости от мощности пасечного электроножа, температура нагрева может колебаться от 50 до 120°С. Полностью нагревается за 1 минуту. Чтобы срез был качественным, лезвие необходимо держать в чистоте.

Конструкция парового ножа аналогичная с электрическим, за исключением одного отличия. Токоведущий проводник закреплен трубкой, подключенной к парообразователю резиновым шлангом. Нагрев лезвия происходит от пара, проходящего по трубке.

Специальный стол

Стол для распечатки сотов облегчает процесс откачки меда при наличии средней пасеки. Материалом изготовления служит дерево и металл.

Основные элементы конструкции:

1. Каркас на ножках.
2. Опора для рамок.
3. Металлическое дно, имеющее наклон для слива.
4. Металлическая сетка.
5. Кран с задвижкой.

Комплектация промышленного стола иная. Он имеет электропривод, транспортер и другие элементы. На таких столах распечатка проводится раскаленной проволокой. Струна нагревается от электричества. Размеры стола зависят от количества и размера рамок.

Пасечный стол несложно изготовить самостоятельно. В домашних условиях можно сделать конструкцию любой вариации из разных приспособлений.

Станки

Выделяют ручные и механические станки. Простая конструкция проста в обращении и наиболее популярна в пчеловодстве. Изготавливается станок из нержавеющей стали. Устанавливается на рабочем столе. В нем находится регулируемый клинообразный нож с водяным подогревом.

Водонагреватель идет дополнительным оборудованием. Он нагревает воду и циркулирует ее к ножам, в связи с чем поддерживается постоянная температура лезвий во время всей процедуры. В результате срезка сотов легкая, ровная и чистая.

Принцип работы автоматического станка основан на одновременной срезке забруса с обеих сторон рамки. Такой станок более эффективен и отличается большой производительностью. Режим работы и подача рамок автоматическая. Перемещение происходит при помощи цепного механизма подачи. Устанавливается на стол для распечатки медовых сотов.

Вилка

Вилка — один из самых востребованных среди пасечников инструмент, который не требует нагрева.Приспособление широкое, имеет форму утолщенной вилки. Основной корпус состоит из зубьев, изготавливаемых из легированной стали. Ручка деревянная, обтекающей формы. В работе с ней отходы сотов и меда незначительные.

Конструкция вилок различная. Зубья изготавливаются закругленные, прямые или изогнутые. Концы бывают плоскими или заостренными.

Катки

Еще один инструмент для раскупорки сотов — каток. Основу конструкции составляет вращающийся барабан. Его поверхность имеет сходство с валиком, утыканным множеством иголок.

Месторасположение шипов не хаотичное, они находятся друг от друга на определенном уровне. Дистанция между рядами также фиксированная.

Иголки могут быть как пластмассовыми, так и металлическими. Отличаются катки и размером, радиус барабана и длина движущейся области могут иметь разную величину.

Принцип работы основан на прокалывании крышечек ячеек зубьями во время горизонтального прокатывания инструмента по поверхности решетки. Поэтому работать с катком достаточно легко.

Плюсы катка:

• Маневренность (открывает крайние ячейки).
• Возможность обработки неровной поверхности.
• Не требует физической силы.

Помимо ручного катка, выпускается и электрический. Его иголки размещены в шахматном порядке. Вскрывают соты, не деформируя решетку.

Как распечатать соты: подробная инструкция

В зависимости от используемого инструмента, способ распечатки медовых сотов будет отличаться.

• После откачки меда запечатанные рамки достаются из улья.
• После чего с них аккуратно сметаются пчелы.

Важно! Для получения продукта хорошего качества, способного хранится продолжительное время, рамка должна быть максимально запечатанной.

• Можно изымать рамки, запечатанные на ⅔ или наполовину. Но при этом будут увеличиваться производственные издержки для доведения меда до нормального состояния — понижения влажности до 18%. Повышенная влажность может привести к брожению или порче меда.

Распечатка сотов ножом

Перед процессом распечатки соты устанавливаются вертикально над столом. Движения ножом должны быть чуть наискось и выполняться с нижней части рамки к верхней. После чего распечатанные соты укладываются в кассеты медогонки. Нижняя часть рамы должна быть установлена в направлении ее вращения.

Полученный мед может содержать фрагменты воска, пчел и иные инородные предметы. Поэтому процеживается через сито конической формы.

Следующий шаг — фильтрация меда. Заключается в прогоне продукта под давлением через очень мелкое сито.

Распечатка сотов на специальном столе

Порядок действий:

1. Рамка устанавливается на специальную подставку.
2. Соты распечатываются при помощи ножа, вилки или катка.
3. Восковые крышечки попадают на сетку, в результате мед начинает отделяться и стекать в металлический поддон. Через кран он попадает в установленную емкость.
4. Забрус остается на сетке.

Распечатка сотов на станке

Последовательность действий на ручном станке:

1. Рамка помещается на подвижную каретку.
2. Прижав рукоятку, прокатывается под ножом.
3. В результате забрус срезается, но только с одной стороны.
4. Процесс повторяется с перевернутой рамкой, при этом клиновой нож должен быть постоянно нагрет до требуемой температуры.

Последовательность действий на автоматическом станке:

1. Сотовая рамка устанавливается в накопитель станка.
2. После его подключения весь дальнейший процесс двухсторонней срезки забруса проходит автоматически.
3. Срезанный забрус остается на сетке стола, где происходит отделение меда.
4. Распечатанную рамку станок перемещает в полость ванны стола.

Распечатка сотов вилкой

Данный способ распечатки предполагает введение зубьев вилки под забрус. Все действия начинаются с нижней части рамки по направлению к верхней. Способ быстрый и легкий. Некоторые пчеловоды разогревают рамку в горячей воде.

При наличии большого выбора приспособлений, не должно возникать проблемы, как распечатать соты. Для извлечения меда предусмотрено множество способов и инструментов. На его выбор будут влиять несколько факторов: количество сотовых рамок и, конечно, финансовые возможности пчеловода. Самое главное, чтобы все инструменты были высокого качества и с хорошими техническими характеристиками. Что очень важно для облегчения процесса сбора полезного продукта.