Боярышниковый мед и его свойства

Боярышниковый мед считается редкой разновидностью продукта. В нашей стране это растение предпочитает выбирать для себя густые заросли и непроходимые, дикие места, куда пчелам добраться трудно. К тому же растение цветет в общей сложности только 10-15 дней в году! Представьте насколько трудно получить чистый продукт с капризного боярышника. Именно по этим причинам боярышниковый мед очень высоко ценится пасечниками. Только настоящие профессионалы могут получить чистый продукт, стоимость которого будет наравне с одним из самых дорогих разновидностей меда — белым.

Особенности боярышникового меда

Боярышниковый мед

Боярышниковый мед обычно имеет темный, насыщенно-коричневый цвет. Хотя возможны и градации цвета в зависимости от того, с какого вида растения был собран нектар. А ведь количество видов и гибридов доходит почти до 400.

Мед обладает резким цветочным запахом, который легко узнать тем, кто хоть раз вдыхал запах цветущего куста. По консистенции он гораздо гуще обычного липового или гречишного меда. Кристаллизуется продукт в течение месяца. Вкус у меда из боярышника специфический с острой горчинкой, которая характерна только для него.

 

Совет: именно по горечи специалисты легко отличают этот редкий продукт от подделок. Ни один другой тип меда не обладает таким специфическим вкусом и запахом.

 

 

Состав боярышникового меда

В нектаре растения сконцентрированы все его полезные вещества, и пчелки бережно сохраняют их, передавая в мед. В этом продукте содержится фруктоза, сахароза, глюкоза, белки, аминокислоты, железо, кальций, фосфор, калий, витамины С, В1, В2, В9, В6, H и PP. С таким серьезным «арсеналом» полезных веществ боярышниковый мед по праву считается достоянием природной аптечки.

Лечебные свойства

     Уникальный продукт обладает седативным эффектом, поэтому полезен при нервных расстройствах, нарушениях сна, хронических головных болях и стрессах. Это природное лекарство станет отличным средством для женщин в особенно «острые» периоды: менструаций и климакса. Боярышник известен своим активным воздействием на сердечно-сосудистую систему, и мед из него отлично борется с тахикардией и укрепляет стенки сосудов. Благодаря высокой концентрации витаминов, эликсир здоровья помогает при авитаминозах в осенне-весенние периоды. Регулярное употребление меда повысит иммунный статус организма и поможет защитной системе более эффективно обороняться от различных заболеваний. Как и любой другой мед, продукт великолепно справляется с простудными заболеваниями. Достаточно выпить чашечку ароматного травяного чая с медом, и больной сразу же почувствует облегчение. Мед из боярышника эффективно купирует боли, поэтому используется в качестве основы для компрессов при болезнях суставов.

Читайте также:  Чем полезен клеверный мед

 

Совет: при похудении продукт применяют в качестве главного компонента для обертывания. Через раскрытые поры мед проникает глубоко в кожу, тонизирует ее, повышает эластичность и стимулирует разрушение прослойки подкожного жира, которая выходит вместе с потом.

Достоинства и противопоказания

Любой мед полезен, этот продукт давно признан одним из лучших универсальных средств для лечения и профилактики многих заболеваний. Систематическое употребление вкусного лекарства делает организм человека крепче и устойчивее. Кроме того мед помогает сохранить красоту, благотворно воздействует на состояние кожи, волос, ногтей.

Боярышниковый мед отличается от других видов продукта уникальным наборов компонентов, которые ему передало довольно редкое растение. Но перебарщивать с янтарным эликсиром тоже не стоит. Не забывайте хорошую поговорку о том, что во всем нужно знать меру. Плоды боярышника оказывают мощное воздействие на сердце, меду тоже передалось это свойство.